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东北地区蓝莓的养殖管理方法
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蓝莓为落叶或常绿果树,植株丛状,原产美国。由于蓝莓具有极高的营养保健价值,现风靡世界,是世界粮农组织 (WTO)认定的五大健康食品之一。其果色天蓝,美丽悦目。 果重5克左右,可食率100%,具有柔软多汁、甜酸适口、香 气宜人的风味,为鲜食佳品。鲜果常温下保存2周原味不 变;除鲜食外,还可加工成罐头、果冻、果酱、果脯、饮料等果 制品。干果f粉)可制成各种食品添加剂或佐料,也可提取加 工香料、香精等日用化工品。 蓝莓除含有常见的糖、酸、vc、蛋白质等,还富含VA、 VB、VE、SOD、熊果苷、食用纤维及钾、铁、锌、硒、钙、锗、铜 等矿质元素。特别是果中所含的花青素居其它植物之首,经 与其它水果比较,其抗氧化能力较VE高5O倍、vc高20 倍, 蓝莓鲜果在国际市场每千克售价2O美元以上,果汁市 场价每吨3-6万元,比苹果汁高30多倍。蓝莓在我国南北 方均可栽培,亩载苗300株左右,亩产1000千克,产值极 高。蓝莓株高1.5—2米,春季萌发时,先花后叶,花白色,清 新优雅,形独特如筒状,惹人喜爱;5—9月份,当蓝莓成熟 时,一穗穗如蓝宝石般的果实挂满枝条,极其别致,赏心悦 目,让人留连往返;秋冬季,树叶变紫红,可与红枫媲美,叶 杆中所含有的花青素,抗毒,抗污染能力胜似冬青和红豆 杉。除发展花卉观赏和果业外,也是推进生态文明建设的好项目。
一 、品种选择
目前世界上培育成功有兔眼蓝莓和高丛蓝莓f南高丛, 北高丛,半高丛
1.兔眼蓝莓品种有:顶峰,灿烂,圆蓝,杰兔,陶罗,芭尔 德温等,果实成熟期7—9月份。
2.南高丛品种有:夏普兰,奥尼尔,南月,脆兰,玉兰等。 果实成熟期5—6月份,设施栽培成熟期提前一个多月,正 直国际市场鲜果淡季。售价达每千克300元以上。
3.北高丛品种有:蓝丰,都克,脆蓝,北卫,早蓝,达柔, 瑞克等,果实成熟期6—7月份。 4.半高丛品种有:北蓝,北路,北陆,圣云等,果实成熟 期比北高丛略迟。
二、气候条件
在我国大部分省份可种植兔眼,南高丛,北高丛品种, 东北寒冷地区选择半高丛品种。
三、土壤改良
蓝莓生长期所需土壤酸碱度为4.5—5.5,选择园地的 土壤酸碱度如高于其值,每亩可撒人5O一10O千克硫磺粉 调整,撒后深翻土地,使硫磺粉与土壤充分接触,然后搁置 一年再载苗。
四、定植
土壤改良好后,按株行距调畦,北高丛品种株行距 1.5x2米,半高丛、兔眼品种按以上株行距增减。栽植前先挖 取定植穴内穴见方50era的土壤拌30%左右的草炭或锯 末,无沙地拌以5%河沙,拌匀后回填穴中,再挖小穴载人 幼苗,植后浇水,苗周围土壤用脚踩实。如栽植的是营养钵 苗,四季均可栽植。每块地需载两个以上品种,相互授粉,增 加果重及品质,以达到高产、高效。另外将杂草、绿肥、作物 桔杆、锯末、松针、树叶等覆盖于行内,也可提高一半的单果 重和产量。
五、水肥管理
1.蓝莓生长期要求土壤透气湿润但不积水,雨季应防 渍排涝。干旱季节植株出现萎蔫前应灌水。有机值含量高的 园地,持水力强,灌水次数可适当减少。
2.施肥方面以复合肥料为主,多用硫酸钾型复合肥,禁 忌使用氯化钾。施肥时以撒施为主,也可采用沟施、穴施,深 度lO一15cm,分两次施入较好,在萌芽前后各施一半,间隔 时间2个月左右。施肥量应控制,否则会造成减产或植株死 亡。亩施氮、磷、钾1.5—4.5千克。施肥比例1:1.1、1:2:3、1: 3:4;矿质地以1:1:1或2:1:1为主。蓝莓常见的有缺铁失 绿f叶片发黄1,应补施硫酸亚铁。
六、修剪
高丛蓝莓幼苗定植后l一2年就应抹除花芽,促进苗体 营养生长。定植后2—4年以扩大树冠面积为主,春季疏除 弱小枝,第三年可让其少量结果,结果量控制在不超过1千 克。 成年树应修剪根系分蘖枝,内膛过密枝、细弱、病虫枝。 大的结果枝5—6年后应回缩、长放新枝并抹芽让其结果。 成年树为了提高单果重及品质,每个壮枝剪留2—3个花 芽。植株结果25年后将其根锯掉f根部最多留2em1,让其萌 发新枝,或用火烧除也可发新苗。 新枝萌发1-2年抹花芽,第三年产量比老树提高5倍。 兔眼蓝莓应控制株高不超过2米,其它品种修剪法与高丛 蓝莓相似。
七、病虫草害
蓝莓新建园地病虫害极少,常见的真菌性病害有:溃疡 病、僵果病、灰霉病等;病毒性病害有:枯焦病、鞋带病、花叶 病、叶斑病等;虫害有:芽螨、象甲虫、介壳虫、螟虫、蛾类、地 老虎等。可用低毒无公害农药防治,采果前1至2周禁止用 农药。草害也应以低药害的除草剂为主,如精禾草克、百草 枯等,灭生性除草剂慎用。
八、鸟害
果实成熟期、为防止鸟类啄果,可张挂防鸟网、光碟、磁 带、放鞭炮等方法驱赶。 九、采收 果实由青变蓝或蓝紫色即可采摘,成熟期不一致可分 批采收,贮藏用果8成熟采收,让其后熟。
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