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山东种植蓝莓面临的问题与解决对策
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蓝莓,学名越橘,杜鹃花科越橘属(Vaccinium spp.)植物,小浆果树种。蓝莓种植业为中国新兴的 果树产业,山东省蓝莓种植业发展迅猛,已成为中国北高丛蓝莓的主产区,其中胶南市是目前最大的蓝 莓商业化种植区。鉴于蓝莓生长对环境条件要求苛刻,种植投入资金较大,因此有必要对山东省限制 蓝莓种植的主要风险进行分析,并提出相应的控制策略,为蓝莓种植业的健康、安全和可持续发展提供 必要保障。
1 山东省蓝莓种植业的发展现状
1.1 山东省发展蓝莓的优势 蓝莓对气候和土壤条件要求比较苛刻。如北高丛蓝莓品种要求年需冷量7.2℃以下的温度800~ 1200小时,无霜期160天以上;土壤为酸性(pH值4.0~5.5),有机质含量超过5% ;土壤疏松,通透性 良好;水源丰富、雨后排水容易…。
1.1.1 自然条件优势①气候条件 山东省地处北温带,温带季风气候或海洋性季风气候,特别是青 岛、日照、威海和烟台等沿海地区,海洋性气候特点突出:春秋凉爽,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明。年 平均气温约13。c,极端最高气温4O。c,极端最低气温一16。c左右。全年低于7.2℃的有效低温量超 过1000小时;年均无霜期约200天;年均日照时数约2500小时;年平均降水量600—800ram,最多 1500mm,最少300mm J。从总体看,山东省气候与美国北高丛蓝莓的主产区新泽西州和北卡罗来纳 州等地相似,适合北高丛蓝莓的发展。②土壤条件山东省不少地区的土壤pH值在7.0以下,如青 岛、威海、13照和I临沂等市的丘陵地区的PH值在5.5~6.5,稍加改良后便能达到最适蓝莓生长的pH 范围。例如,胶南市的宝山、铁山、张家楼、臧南等镇多数地块的土壤pH值为6.0—6.5;日照市东港区 66.2%的土壤pH值在5.5以下 ’ 。微酸性土壤多为蓝莓种植业提供了有利条件。山东省丘陵坡地 较多,砂质土壤比较适合蓝莓的生长 。
1.1.2 种植习惯与政策优势山东省是中国的水果生产和出口大省,水果种植面积80余万hm ,水 果年产量达1000万t以上,出口量和货值从2001—2008年连续8年保持全国第一 ,这些均有利于蓝 莓这一新兴水果的基地开发和栽培技术推广。中国第一个规模化蓝莓种植基地于2000年建在山东省 胶南市,lO多年来表现良好,为蓝莓在山东省的大发展奠定了坚实基础。已有沃林农业(青岛)有限公 司、青岛隆辉农业开发有限公司、山东高端蓝莓生物技术股份有限公司等多家势力雄厚的公司在山东 省投资蓝莓种植业。同时,许多地方政府,如胶南市、日照市、乳山市等非常重视蓝莓种植业,在土地周 ,涉及9个地市约20个县(市、区),主栽区包括青岛的胶 南市、13照的东港区、威海的乳山市和临沂的平邑县和莒南县,种植面积占全省蓝莓总面积的95%以 上。栽培种主要是北高丛蓝莓,其次是半高丛,南高丛和兔眼蓝莓只有极少试种。北高丛蓝莓品种主 要是蓝丰(Bluecrop),约占70% ,是当前的主栽品种;其他品种有公爵(Duke)、布里吉塔(Brigitta)、达 柔(Darrow)、埃利特(Elliott)、瑞卡(Reka)、斯巴坦(Spartan)、莱格西(Legacy)、泽西(Jersey)、蓝线 (Blueray)等。半高丛品种以北陆(Northland)为主,还有极少量的圣云(St.Cloud)和北蓝(Northblue)。 2008年山东省蓝莓产量约为5oot(面积约550hm ),201 1年约为2000t(因抽条严重,估计减产40% 一 70% )。
2 山东省蓝莓种植业的主要影响因素
虽然山东省一些地区比较适于蓝莓的生长发育,但种植蓝莓尚有一些影响因素。
2.1 气候因素 ·
2.1.1 降水不均衡山东省年降水量平均为600—800mm,月份间极不均衡,一般6—8月的降水量占 全年总降水量的60%以上,此时正是露地栽培蓝莓成熟期,较多的降雨不利蓝莓生长发育,还造成果 粉受损,降低果实外观品质和销售价格;影响蓝莓的适时采摘及其贮藏性能和风味,严重时导致大量果 实脱落,腐烂而减产。而在一些地区冬春降水少是引起蓝莓植株抽条的重要原因。 近年来,山东省的青岛、日照、临沂等主要蓝莓产区,冬季降水极少,春季降雨有限,空气比较干燥, 土壤干旱或极其干旱,常有大风出现,使一些适应性差的蓝莓品种幼株出现抽条干枯现象。威海和烟 台冬季降雪通常较大,湿度较大,露地栽培蓝莓的抽条现象相对较轻。
2.1.2 有些年份温度变幅大山东省近年来年气温变化幅度较大,冬季常出现一15~C甚至以下低温, 且持续时间较长,对一些蓝莓的安全越冬产生影响(由于土壤覆盖不到位,可能对根系造成不同程度 的冻害)。冬季低温使根系受冻可能加重抽条发生。夏季高温天气影响蓝莓的采收和贮藏性能。有 些地区春季气温回升快,但地温不能迅速回升,加之3—4月天气干燥,既加重抽条,又对坐果不利。
2.2 土壤因素
2.2.1 土壤有机质含量低虽然山东省有较大比例的适于蓝莓种植的微酸性土壤,可有机质含量低, 一般在0.5% 一1.5%范围内,平均不到1.0%。
2.2.2 有些地区或地块土壤pH值较高菏泽、聊城、德州、滨州、东营等市的多数地区土壤pH超过 7,有的高达8.5,极不适于蓝莓生长,限制了大面积发展。即使在青岛、威海、13照等较适合蓝莓种植 的地区,也有些土壤偏碱性,影响了蓝莓的发展。另外,即使进行过土壤改良,由于一般是局部改良,通 常随着种植年限的增加,有机质含量有降低趋势,而pH值则有升高趋势,达不到蓝莓正常生长对土壤 高有机质含量和低pH值的要求,这是影响蓝莓正常生长发育和实现最大产量潜力的主要限制因子。
2.2.3 栽植不科学几乎在山东省各个地区都存在土壤黏重、地势低洼。有些公司明知这样的土壤 不适宜发展蓝莓,但仍强行种植。另外,由于蓝莓根系较浅,不宜采取土壤深翻、中耕等土壤管理措施, 加之有机肥施用相对不足,致使土壤板结严重,极不利于蓝莓根系的正常生长发育,对蓝莓的树势和产 量影响较大。
2.3 缺水风险 有些蓝莓基地存在地下水或地表水不足的问题,许多蓝莓种植区降水不均匀,有时出现长时间无 雨天气,没有足够的水源,蓝莓植株长时间得不到水分补给,对树势影响极大。
2.4 管理和技术问题 由于蓝莓种植面积急剧扩大,突出的问题是生产基地建园水平低、管理滞后和栽培技术不成熟等。 有些公司急于发展蓝莓基地或贪图土地租价低,选择建园的土壤条件差,不适宜种植蓝莓。在中国蓝 莓规模化种植只有lO年时间,有经验的管理人员非常少,有些公司新建的蓝莓基地交由刚毕业的大学 生管理,有的甚至根本没有果树技术员,管理水平较低。在中国,蓝莓栽培技术很不成熟,如整形修剪、 更新树势、控制抽条、解决有机质含量低而pH值偏高的问题,尚未摸索出适于中国土壤和气候条件的 蓝莓栽培技术,而由于修剪不当造成树势早衰和产量下降的现象并不罕见。有些公司的基地急于结果 上市,使2~3年生幼树大量结果,极大影响了蓝莓的正常生长发育和未来产量。另外,由于许多基地 为有机果园,化学肥料的施用受到限制,而有机肥施用不足,势必无法满足蓝莓对营养元素的需求,成 为限制这些基地发展的主要因素。
2.5 有害生物限制因子 由于栽培历史短,山东省蓝莓生产上病虫害问题不突出。在青岛地区已初步鉴定病虫害36种,其 中害虫28种、侵染性病害6种、生理性病害2种、贮藏期病害病原5种,其中灰葡萄孢和链格孢为主要 病原菌 。危害较大的病虫害为金龟子、果蝇、灰霉病和冻害,其中果蝇除造成一定的产量损失外,还 给蓝莓的市场销售带来风险。美国白蛾的危害有逐渐扩大的可能,在辽宁省已有美国白蛾严重危害树 莓的报道。抽条(冻害)在蓝丰等品种上发生较重,是目前山东省乃至北方蓝莓生产上最大的限 制因子。随着蓝莓栽培年限的增加,病虫危害势必成为愈加重要的限制因子。
3 山东省蓝莓种植业克服不利因素的策略
3.1 坚持高标准建园 首先选择立地条件理想的地区和地块建园:要求冬季较温暖或一10~C以下低温持续时间短,冬春 潮湿、风少且小。丘陵坡地选择向阳面。土壤需通透性良好的砂质类型,土壤偏酸,有机质含量不能过 低,水源要充足。其次,选择较适宜的蓝莓品种和高质量的苗木,重点考虑品种的抗寒性、不抽条。还 要考虑成熟期、风味、贮运性和多品种的搭配。选择苗木时应选用植株生长健壮,根系完整和无病害的 苗木。第三,对土壤进行彻底改良¨引,有条件的进行全面改良。
3.2 保护地栽培 采用保护地栽培,可有效防止抽条,消除成熟期降雨对采收的影响,提高果品质量,延长蓝莓的货 架期。冬暖大棚投资较大,可选建春暖棚,早春春暖棚栽培蓝莓的成熟期可提前到6月上旬,仍可获得 较高的经济效益。
3.3 防止抽条的措施 选地建园,要注意选择背风向阳,特别是避开风口处建园,或在迎风面营造防护林,以减少因风造 成的树体失水。 加强土肥水管理。春季土壤解冻时及时春灌,并覆盖地膜,以提高地温,促进根系活动,吸收水分, 减轻抽条。夏秋时期喷施生长延缓剂,促使枝条及时停长,使其发育充实。 土壤进行有机物(如松针、锯末、植物秸秆)覆盖,可在很大程度上保护根系免受冬季低温的影响, 增强其吸水能力,减轻早春枝条失水危害,并增加土壤有机质。 早春喷洒抽条防护剂,如羧甲基纤维素、TCP植物蒸腾抑制剂、高脂膜等¨ 。施用防护剂一定要 做到周到细致。防护剂遇水易溶解失效,有效期为2O~30天,应该在发生抽条的关键时期施用,必要 时进行连续补喷。
3.4 加强栽培管理 加强土壤管理,推行蓝莓园人工生草制,及时防除恶性杂草。 增加投入,建立有机肥生产基地(建有机肥发酵场地),保证有机肥供应,建立并完善以施有机肥 为主的肥料管理体系。在土壤和叶片营养分析的基础上,及时补充化学营养元素。 加强基地水利建设,完善灌溉系统,在某些受干热风影响较大的蓝莓园,考虑设立喷灌系统。 加强整形修剪等技术的试验研究,针对不同品种和地区制订相应的整形修剪技术规程并加以完善。
3.5 加强有害生物的监控 加强植物检疫,避免国外蓝莓上的有害生物侵入中国;建立完备的蓝莓园植物保护体系,积极开展 有害生物的监测和安全有效的综合治理工作,降低有害生物给蓝莓生产带来的减产降质风险。
3.6 要增加科技的投入,加强蓝莓栽培技术研究,为蓝莓生产提供科技支撑,以提高蓝莓栽培的技术水平。
参考文献: ,
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