水是整个作物生长发育不可缺少的重要部分,所以要求有良好的水分环境,以满足生长需要。4月初灌催芽水,此次灌水有利于根系活动旺盛,促进枝干恢复生长,保证基生枝和结果枝,的伸展,促进花芽进一步分化充实,以满足开花期对水分需要。5月下旬灌坐果水,此期是需水的高峰,因落花后,坐果期新梢生长最快,果实刚刚开始膨大,此时缺水易落果,对产量有极大影响,6月中旬灌催果水,此时气温高,蒸腾量大,果实继续膨大,此时灌水有利于稳定土壤温、湿度。以上几次灌水时期可根据生长状况、土壤湿度及天气情况灵活掌握。